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Site officiel de l'Abattoir du pays de Seyne
L'Abattoir de Seyne : Le Modèle Unique d'une Filière Maîtrisée
L'Abattoir de Seyne : Le Modèle Unique d'une Filière Maîtrisée
Un Outil Essentiel, Sauvé par la Volonté Locale
Après avoir été contraint à l'arrêt, l'Abattoir de Seyne-les-Alpes – un outil essentiel pour l'économie agricole locale et la gestion du circuit court – a été relancé grâce à une mobilisation sans précédent.
L'établissement reste la propriété de Provence Alpes Agglomération (l'Agglo), qui a fait le choix de la pérennité en confiant son exploitation à des mains expertes et directement concernées.
La Confiance par la Délégation de Service Public (DSP)
Pour assurer une gestion à la fois professionnelle et centrée sur les besoins du terrain, l'Agglomération a attribué la gestion de l'abattoir à notre collectif via un contrat de Délégation de Service Public (DSP).
Cet accord unique place l'Abattoir de Seyne sous la responsabilité d'une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC), fondée et gérée par un groupement d'éleveurs locaux.
Notre Engagement : Gérer l'Outil par Ceux qui l'Utilisent
Ce modèle de gestion est notre plus grande force et votre garantie de qualité :
Maîtrise Complète : Nos éleveurs sont désormais responsables de l'outil. En étant coopérateurs et tâcherons, ils assurent eux-mêmes toutes les tâches – de l'administratif à l'abattage – garantissant une maîtrise totale de la chaîne, de l'herbe à la viande.
Respect et Bien-être Animal : Qui mieux que l'éleveur peut garantir un traitement et un transport des animaux respectueux ? Le bien-être animal et la qualité de la carcasse sont notre priorité absolue.
Ancrage Territorial : Ce modèle économique pérennise un service vital pour les petites exploitations des vallées de la Blanche et de l'Ubaye, assurant une filière courte et un développement local durable.
L'Abattoir de Seyne est donc bien plus qu'un lieu de travail ; c'est un partenariat réussi entre la collectivité et ses agriculteurs, au service de la qualité et de la confiance.
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